Kotlet Wieprzowy w Stylu Kremowym z Ziemniakami

Krok 1: Przygotowanie składników

Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Nasmaruj tłuszczem naczynie do pieczenia o wymiarach 9×13 cali. Dopraw kotlety wieprzowe solą i pieprzem z obu stron.

Krok 2: Podsmażanie kotletów

Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnio-wysokim ogniu. Dodaj kotlety wieprzowe i smaż przez 3-4 minuty z każdej strony, aż nabiorą złocistego koloru. Przełóż na talerz i odstaw na bok.

Krok 3: Przygotowanie warzyw

Na tej samej patelni podsmaż cebulę i czosnek, aż zmiękną i nabiorą aromatu (około 2-3 minut). Na dnie naczynia do pieczenia ułóż plasterki ziemniaków, lekko je na siebie nachodząc. Na ziemniakach rozłóż podsmażoną cebulę i czosnek.

Krok 4: Składanie dania

Na warstwie ziemniaków ułóż podsmażone kotlety wieprzowe. W misce wymieszaj bulion z kurczaka, śmietankę kremówkę, tymianek, rozmaryn i paprykę. Wlej mieszankę na kotlety i ziemniaki. Posyp wierzch startym parmezanem.

Krok 5: Pieczenie

Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz przez 30 minut. Następnie zdejmij folię i piecz przez kolejne 20-25 minut, aż ziemniaki będą miękkie, a kotlety idealnie upieczone.