Korzenie rośliny z Twojego ogrodu: praktyczne zastosowania i korzyści

Sposoby wykorzystania

• Dodatek do potraw: Ugotowane korzenie świetnie sprawdzają się jako składnik zup, sosów czy dodatek do warzyw i mięs.
• Alternatywa dla chipsów: Pokrój korzenie na cienkie plasterki i usmaż na złoty kolor. Otrzymasz zdrową przekąskę.
• Korzenne napoje: Zblendowane korzenie z owocami i przyprawami mogą stanowić bazę orzeźwiającego napoju.

Porady dotyczące przechowywania

• Przechowuj ugotowane korzenie w lodówce w zamkniętym pojemniku przez 2–3 dni.
• Możesz je również zamrozić w porcjach, aby mieć je pod ręką na przyszłość.

Często zadawane pytania

Czy korzenie tej rośliny są bezpieczne do jedzenia?

Tak, pod warunkiem, że zbierasz je z miejsc wolnych od chemikaliów i dokładnie myjesz.

Jakie mają właściwości zdrowotne?

Korzenie są bogate w błonnik, witaminy i minerały, wspierając trawienie, odporność i zmniejszając stany zapalne.

Czy mają intensywny smak?