Kapuśniak: Rozgrzewająca Zupa z Kiszonej Kapusty – Przepis na Tradycyjny Smak Domowego Obiadu

Porady i Wskazówki:

• Kapusta: Użyj dobrej jakości kapusty kiszonej. Jeśli jest bardzo kwaśna, możesz ją lekko przepłukać przed dodaniem.

• Mięso: Wybieraj chude żeberka wieprzowe (zamiast surowych możesz dodać wędzone, ale z umiarem).

• Bulion: Ugotuj mięso, aż będzie miękkie, aby dobrze oddało swój smak.

• Zagęszczanie: Kapuśniak możesz zagęścić mąką lub zasmażką, jeśli lubisz gęstsze zupy.

• Przyprawy: Dodawaj przyprawy stopniowo, kontrolując smak zupy.

• Smak: Pamiętaj, że każda kiszona kapusta smakuje inaczej, więc dopraw zupę do smaku.

• Podawanie: Kapuśniak najlepiej smakuje na gorąco, z dodatkiem pieczywa.