Jogurtowe muffinki z borówkami i białą czekoladą

Przygotowanie 👩‍🍳

1. Przygotowanie masy: Jajka utrzyj z cukrem na puszystą masę, powoli dodając olej, a następnie jogurt naturalny. Zmiksuj do połączenia składników.
2. Dodanie składników suchych: Do masy jogurtowej dodaj przesianą mąkę z sodą i proszkiem do pieczenia. Dodaj borówki (świeże lub mrożone) i delikatnie wymieszaj. 🥄
3. Napełnianie foremek: Foremki na muffinki wypełnij do trochę ponad połowy ciastem. Wstaw do nagrzanego do 180°C piekarnika i piecz przez 20-25 minut. Jeśli używasz mrożonych borówek, piecz nieco dłużej.
4. Przygotowanie polewy: Białą czekoladę pokrusz i podgrzej ze śmietanką w kąpieli wodnej lub mikrofalówce, aż się rozpuści. Nie zagotowuj!
5. Wykończenie: Po ostygnięciu muffinek polej je polewą z białej czekolady. Poczekaj, aż polewa stężeje. 🌟

Podawanie 🍴

Podawaj muffinki z filiżanką ulubionej kawy lub herbaty. Doskonale sprawdzą się na podwieczorek, przyjęcia czy rodzinne spotkania. Smacznego! 😋