Jak upiec idealny biszkopt krok po kroku – prosty i smaczny przepis

📋 Sposób Przyrządzenia:

1. 🔥 Przygotowanie formy i piekarnika:
   • Rozgrzej piekarnik do 170°C (góra-dół).
   • Wyłóż dno tortownicy (około 24 cm średnicy) papierem do pieczenia. Nie smaruj boków formy.
2. 🍳 Oddzielenie białek od żółtek:
   • Oddziel białka od żółtek, upewniając się, że w białkach nie ma śladów żółtka.
3. 🎛️ Ubijanie białek:
   • Dodaj szczyptę soli do białek i ubij na sztywną pianę.
   • Stopniowo dodawaj cukier, miksując, aż piana stanie się błyszcząca i gęsta.
4. 🥚 Dodawanie żółtek:
   • Delikatnie dodawaj żółtka jedno po drugim, mieszając na niskich obrotach miksera lub łopatką.
5. 🌾 Dodawanie suchych składników:
   • Przesiej mąkę i skrobię ziemniaczaną.
   • W kilku partiach delikatnie wmieszaj suche składniki do masy jajecznej ruchem od dołu do góry.
6. 🔥 Pieczenie:
   • Przelej masę do tortownicy i wyrównaj powierzchnię.
   • Piecz przez 30-35 minut, aż biszkopt będzie złocisty i sprężysty. Sprawdź patyczkiem, czy jest gotowy.
7. ❄️ Studzenie:
   • Po upieczeniu upuść tortownicę z wysokości 20 cm na blat, aby zapobiec opadaniu ciasta.
   • Ostudź całkowicie przed wyjęciem z formy.

🌟 Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: