Jak Ugotować Idealne Jajka: Krok po Kroku do Doskonałości

1. Przygotowanie jajek

Aby uniknąć pękania skorupki podczas gotowania, wyjmij jajka z lodówki na 15–20 minut przed gotowaniem. Dzięki temu osiągną temperaturę pokojową.

2. Gotowanie jajek na miękko

1. W garnku zagotuj wodę, dodając odrobinę soli i łyżkę octu (ocet pomaga białku szybciej się zestalić).
2. Delikatnie włóż jajka łyżką do wrzącej wody.
3. Gotuj przez 4–5 minut, w zależności od preferowanego stopnia miękkości żółtka.
4. Po ugotowaniu przełóż jajka do miski z lodowatą wodą na około 1 minutę, aby zatrzymać proces gotowania.

3. Gotowanie jajek na twardo

1. Włóż jajka do zimnej wody w garnku, tak aby były całkowicie przykryte.
2. Doprowadź wodę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj jajka przez 9–12 minut.
3. Po ugotowaniu natychmiast przełóż jajka do lodowatej wody na około 5 minut, co ułatwi obieranie.

4. Jajka półmiękkie

Chcesz idealne jajka półmiękkie? Gotuj je przez 7–8 minut, a następnie schłódź w wodzie na około 2–3 minuty. Uzyskasz kremowe żółtko i delikatnie ścięte białko.

Porady dotyczące serwowania i przechowywania

• Serwowanie: Jajka na miękko doskonale komponują się z grzankami lub świeżym pieczywem, a jajka na twardo idealnie nadają się do sałatek, kanapek czy jako szybka, zdrowa przekąska.
• Przechowywanie: Ugotowane jajka na twardo można przechowywać w lodówce przez 5–7 dni w zamkniętym pojemniku. Jajka na miękko najlepiej spożyć od razu.

Najczęściej zadawane pytania