Przygotowanie 👩🍳
- W wysokiej misce przesiej mąkę, dodaj wodę, mleko, jajka oraz sól. Za pomocą trzepaczki lub miksera wymieszaj składniki na gładką masę, bez grudek. 🥄
- Dodaj roztopione masło lub olej, dokładnie wymieszaj i odstaw ciasto na 10-15 minut. Dzięki temu gluten zawarty w mące się rozpuści, a ciasto stanie się bardziej elastyczne. ⏳
- Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju. Wylewaj taką ilość ciasta, aby przykryło całą powierzchnię patelni cienką warstwą. Smaż naleśniki z obu stron, aż nabiorą złocistego koloru. 🔥
- Gotowe naleśniki układaj na talerzu jeden na drugim. Aby zapobiec ich wysychaniu, przykryj drugim talerzem lub ściereczką. Faszeruj ulubionym farszem, np. serowo-pieczarkowym lub kapuściano-grzybowym, i formuj krokiety. Smacznego! 😋
Wskazówki 💡
Jeśli naleśniki mają być wyjątkowo elastyczne, użyj wody gazowanej – to nada im puszystość. Nie przesadzaj z ilością ciasta na patelni, aby uzyskać cienkie i delikatne naleśniki, idealne do krokietów! 🥟
Yo Make również polubił
Korzyści Zdrowotne Pistacji: Twój Zielony Skarb
Ryba po Grecku: Klasyczny Smak, Który Rozgrzewa Serce i Podniebienie – Sprawdzony Przepis
Szybkie ciasto z budyniem i jabłkami
Ciasto Twarogowe w 5 Minut