Grecki Gyros Zapiekanka z Czosnkiem i Podwójną Dawką Sera – Rozkosz dla Podniebienia!

Mięso z kurczaka dokładnie umyj, osusz, a następnie pokrój w cienkie paski. Przypraw je przyprawą do gyrosa, solą, pieprzem i oliwą z oliwek. Wymieszaj i odstaw na chwilę, by mięso przeszło aromatami.
Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę, aż zmięknie i się zeszkli. Dodaj mięso i smaż przez około 5-7 minut, aż będzie dobrze przyrumienione.
W międzyczasie, posiekaj czosnek drobno, a fetę pokrusz. Mozzarellę zetrzyj na tarce.
W osobnej misce połącz jogurt naturalny, majonez, sok z cytryny oraz czosnek. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Powstały sos powinien być gładki i kremowy.
W dużym naczyniu żaroodpornym ułóż warstwami mięso, fetę, mozzarellę, a na wierzch polej przygotowanym sosem czosnkowym.
Wstaw zapiekankę do piekarnika rozgrzanego do 180°C i zapiekaj przez około 15-20 minut, aż ser się roztopi, a zapiekanka lekko się zrumieni.
Przed podaniem posyp koperkiem, jeśli lubisz, i podawaj z ulubionymi dodatkami – pita, tortilla lub świeża sałatka sprawdzą się doskonale!
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Podawaj zapiekankę od razu po wyjęciu z piekarnika, gdy ser jest jeszcze miękki i aromatyczny.
Możesz ją podać na gorąco w towarzystwie chleba pita, świeżych warzyw lub lekkiej sałatki.
Jeśli nie uda Ci się zjeść zapiekanki od razu, możesz ją przechować w lodówce przez 2-3 dni. Aby odświeżyć, wystarczy podgrzać ją w piekarniku lub mikrofalówce przez kilka minut.
FAQ:

Czy mogę użyć innych rodzajów mięsa do tej zapiekanki?
Tak, zamiast kurczaka możesz użyć mięsa wołowego, wieprzowego, a także mięsa mielonego, w zależności od preferencji.

Jakie inne sery mogę dodać do tej zapiekanki?
Możesz eksperymentować z serami takimi jak cheddar, gouda czy parmezan, które również świetnie się topnieją.

Czy można przygotować zapiekankę z wyprzedzeniem?
Oczywiście! Możesz przygotować wszystkie składniki wcześniej, a następnie wstawić zapiekankę do piekarnika tuż przed podaniem.

Czy zapiekanka będzie smaczna bez majonezu?
Tak, jeśli preferujesz lżejszą wersję, majonez można zastąpić dodatkową porcją jogurtu naturalnego lub nawet śmietaną.

Jakie przyprawy najlepiej pasują do gyrosa?
Jeśli nie masz przyprawy do gyrosa, możesz samodzielnie przygotować mieszankę z papryki, oregano, czosnku, cebuli w proszku, tymianku, pieprzu i soli.