Gołąbki z kapustą

Wskazówki:

Przygotowanie kapusty: Gotuj główkę kapusty we wrzącej wodzie, aż zewnętrzne liście łatwo odpadną. Odłóż 12 dużych liści do zawijania gołąbków.

Przygotowanie nadzienia: W misce wymieszaj mieloną wołowinę, mieloną wieprzowinę, 1/2 szklanki sosu pomidorowego, posiekaną cebulę, surowy ryż, pietruszkę, sól, koperek i pieprz cayenne.

Formowanie gołąbków: Wytnij grubą żyłkę na dole każdego liścia, wykonując nacięcie w kształcie litery V. Nałóż około 1/4 szklanki nadzienia na każdy liść. Złóż boki do środka i zwiń, zaczynając od końca z nacięciem.

Układanie w garnku: Posiekaj resztę kapusty i ułóż ją na dnie dużego garnka. Ułóż gołąbki szwem do dołu na posiekanej kapuście.

Przygotowanie sosu: W osobnej misce połącz krojone pomidory, cukier i pozostały sos pomidorowy. Polej sosem gołąbki w garnku.

Pieczenie: Przykryj garnek pokrywką i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 1,5 godziny, aż gołąbki będą miękkie.

Podawanie: Wyjmij gołąbki na talerz i podawaj na ciepło z ulubionymi dodatkami. Smacznego!