Gołąbki Tradycyjne – Czy To Smak Twojego Dzieciństwa? Jak Ty Przygotowujesz Ten Klasyk?

1. Przygotowanie farszu:

Mięso mielone przełóż do miski.

Ugotuj ryż na sypko, ostudź i dodaj do mięsa.

Cebule zetrzyj na tarce i wymieszaj z mięsem oraz ryżem.

Dopraw solą, pieprzem i przyprawami. Wyrob farsz dłonią, formując podłużne kotleciki.

2. Przygotowanie kapusty:

Wytnij głąb z kapusty i włóż ją do dużego garnka z wrzątkiem.

Gotuj kapustę przez około 10 minut na małym ogniu, przewróć i gotuj kolejne 5 minut.

Ostudzoną kapustę rozbierz z liści, odcinając zgrubienia.

3. Zawijanie gołąbków:

Na każdy liść kapusty nakładaj porcję farszu.

Zawijaj liść jak krokieta – boki do środka, a następnie ciasno do końca.

4. Gotowanie gołąbków:

Na dno garnka wyłóż kilka liści kapusty.

Ułóż gołąbki łączeniem do dołu, zalej gorącym bulionem.

Gotuj pod przykryciem przez 45-60 minut, aż kapusta zmięknie.

5. Przygotowanie sosu pomidorowego: