Fantastyczny ajerkoniak z NRD z kremem 300 ml

3️⃣ Połączenie składników:
Powoli wlej gorące mleko z kremem do masy jajecznej, stale mieszając, aby uniknąć ścięcia się żółtek.

4️⃣ Gotowanie masy:
Przelej mieszaninę z powrotem do rondelka i gotuj na małym ogniu, stale mieszając drewnianą łyżką lub silikonową szpatułką, aż masa zgęstnieje i pokryje łyżkę cienką warstwą. Uważaj, aby nie doprowadzić do wrzenia.

5️⃣ Dodanie alkoholu:
Gdy masa ostygnie do temperatury pokojowej, powoli dodawaj spirytus lub wódkę, cały czas mieszając.

6️⃣ Butelkowanie:
Przelej ajerkoniak do butelki lub karafki. Zakręć szczelnie i wstaw do lodówki na co najmniej 12 godzin, aby smaki się przegryzły.

Podanie:

Ajerkoniak najlepiej smakuje schłodzony. Podawaj w małych kieliszkach jako deserowy likier, ozdobiony odrobiną bitej śmietany lub posypany cynamonem. Możesz także użyć go jako dodatku do lodów, ciast czy kawy.