Domowy Ser w Kilka Prosty Kroków – Przepis na Naturalną Rozkosz!

3️⃣ Zakwaszanie:

• Wlej sok z cytryny lub dodaj kwasek cytrynowy.
• Delikatnie mieszaj, aż zacznie tworzyć się serwatka i grudki sera. To znak, że mleko się zsiada.

4️⃣ Dodanie smaku:

• Jeśli chcesz dodać smak, posiekaj oliwki na drobne kawałki i dodaj je do masy serowej.
• Możesz też dodać przyprawy, takie jak czosnek granulowany, zioła prowansalskie czy papryka.

5️⃣ Oddzielenie sera:

• Przelej zawartość garnka przez sito wyłożone gazą lub czystą ściereczką.
• Delikatnie odciśnij nadmiar serwatki, formując masę serową.

6️⃣ Formowanie sera:

• Zawiń masę w gazę, uformuj w kształt koła lub inny wybrany kształt.
• Umieść na desce i obciąż ciężkim przedmiotem (np. miską) na 1-2 godziny, aby usunąć resztki serwatki.

7️⃣ Doprawianie i przechowywanie:

• Gotowy ser możesz doprawić solą lub ulubionymi przyprawami.
• Przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku do 5 dni.

🍯 Dlaczego warto spróbować?