Domowy Fudge Mojej Mamy

1️⃣ Przygotowanie formy:

• Wyłóż formę o wymiarach 20×20 cm (lub 23×23 cm) folią aluminiową lub papierem do pieczenia. Spryskaj delikatnie sprayem do pieczenia i odstaw na bok.

2️⃣ Gotowanie bazy fudge:

• W dużym, ciężkim garnku o pojemności 3 litrów połącz cukier, masło i mleko skondensowane. Gotuj na wysokim ogniu, powoli mieszając drewnianą łyżką, aż masło się rozpuści. Pamiętaj, aby zgarnąć kryształki cukru ze ścianek garnka.
• Gdy masa zacznie się gotować, ustaw minutnik na 5 minut i zmniejsz ogień do średniego, aby uniknąć przypalenia.
• Gotuj na pełnym wrzeniu przez 5 minut, ciągle mieszając.

3️⃣ Dodawanie czekolady i marshmallow:

• Po 5 minutach zdejmij garnek z ognia i dodaj czekoladowe chipsy. Mieszaj, aż całkowicie się rozpuszczą i masa stanie się gładka.
• Dodaj krem marshmallow i mieszaj energicznie drewnianą łyżką, aż całość się połączy.
• Dodaj wanilię i wymieszaj.

4️⃣ Wylewanie masy do formy:

• Natychmiast wylej gotową masę fudge do przygotowanej formy i równomiernie rozprowadź.

5️⃣ Chłodzenie:

• Pozostaw fudge do ostygnięcia w temperaturze pokojowej, aż stwardnieje. (Powodzenia z wytrzymaniem tej pokusy! 😉)

⏱️ Czas Przygotowania: