Domowe Ciepło w Misce: Klasyczne Białe Chili z Kurczakiem

Przygotowanie Krok po Kroku:

1. Podsmażanie Warzyw: W dużym garnku na średnim ogniu rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i smaż przez 4 minuty. Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez 30 sekund.

2. Dodawanie Płynów i Przypraw: Dodaj bulion z kurczaka, zielone papryczki chili, kmin, paprykę, oregano, kolendrę, pieprz cayenne i dopraw solą i pieprzem do smaku. Doprowadź mieszankę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień do średnio-niskiego i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.

3. Przygotowanie Fasoli: Odsącz i przepłucz fasolę na drobnym sitku, a następnie odmierz 1 szklankę. Odstaw całą fasolę na bok, 1 szklankę fasoli przełóż do robota kuchennego wraz z 1/4 szklanki zupy i zmiksuj na gładką masę**.

4. Dodawanie Serka i Kukurydzy: Dodaj serek Neufchatel do zupy wraz z kukurydzą, całą fasolą i zmiksowaną fasolą i dobrze wymieszaj. Gotuj na wolnym ogniu jeszcze 5-10 minut.

5. Wykończenie: Dodaj kurczaka, świeży sok z limonki i kolendrę. Podawaj z serem Monterrey Jack, kolendrą, plasterkami awokado i chipsami tortilla, jeśli chcesz.

Wskazówki i Triki: