Deser czekoladowy bez pieczenia

Na polewę ganache (opcjonalnie):

• 100 g gorzkiej lub mlecznej czekolady, posiekanej
• 1/4 szklanki śmietany kremówki

Przygotowanie:

Przygotowanie bazy:

Nasmaruj i wyłóż papierem do pieczenia okrągłą lub kwadratową formę o średnicy 20 cm (8 cali), zostawiając wystający papier, aby łatwo wyjąć ciasto.

Kruszenie herbatników:

Włóż herbatniki do dużej miski i połam je na małe kawałki. Jeśli chcesz, dodaj posiekane orzechy, suszone owoce lub pianki marshmallow.

Przygotowanie masy czekoladowej:

W średnim rondlu na małym ogniu rozpuść gorzką czekoladę, mleczną czekoladę, masło, cukier i kakao. Mieszaj, aż masa będzie gładka.

Stopniowo dodaj śmietanę kremówkę i ekstrakt waniliowy, mieszając, aż wszystko się połączy.

Łączenie z herbatnikami:

Wlej masę czekoladową na połamane herbatniki. Delikatnie wymieszaj, aby wszystkie kawałki ciastek były dokładnie obtoczone.

Chłodzenie ciasta: