Delikatne i Puszyste Ciasto Czekoladowe: Sekret Doskonałej Słodyczy

Na polewę (opcjonalnie):

• 100 g gorzkiej czekolady
• 50 ml śmietanki 30%

👩‍🍳 Sposób przyrządzenia:

1. Rozpuszczanie czekolady: W rondelku rozpuść czekoladę i masło na małym ogniu, mieszając, aż masa będzie jednolita. Odstaw do ostygnięcia.
2. Przygotowanie masy jajecznej: W misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę, aż podwoi swoją objętość.
3. Łączenie składników: Do masy jajecznej dodaj ostudzoną czekoladę z masłem, delikatnie mieszając szpatułką.
4. Dodawanie suchych składników: W osobnej misce przesiej mąkę, proszek do pieczenia, kakao i sól. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej masy, na zmianę z mlekiem, aż wszystkie składniki się połączą.
5. Pieczenie: Przelej ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia formy (np. o średnicy 20 cm). Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez 30–35 minut, aż patyczek wbity w ciasto wyjdzie suchy.
6. Przygotowanie polewy (opcjonalnie): Rozpuść czekoladę ze śmietanką w kąpieli wodnej i polej gotowe, ostudzone ciasto.

🍽️ Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: