Cydr Jabłkowy, Który Zaskoczy Twoje Podniebienie

👩‍🍳 Sposób Przyrządzenia

Krok 1: Przygotowanie jabłek

Umyj jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je na kawałki. Nie musisz obierać skórki – to ona nada cydrowi wyjątkowy smak i aromat.

Krok 2: Gotowanie

W dużym garnku umieść jabłka i zalej je wodą. Gotuj na średnim ogniu przez około 30 minut, aż jabłka staną się miękkie. Następnie zblenduj na gładką masę.

Krok 3: Dodanie cukru i przypraw

Do masy jabłkowej dodaj cukier, sok z cytryny oraz opcjonalnie cynamon i goździki. Gotuj całość przez kolejne 15 minut, mieszając od czasu do czasu.

Krok 4: Fermentacja

Po ostudzeniu do temperatury pokojowej, przelej masę do naczynia fermentacyjnego. Dodaj drożdże cydrowe i dokładnie wymieszaj. Przykryj naczynie ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 5-7 dni.

Krok 5: Przecedzanie

Po zakończeniu fermentacji, przecedź cydr przez drobne sito lub gazę, aby usunąć pozostałości po jabłkach i przyprawach. Przelej cydr do butelek i schłodź.