Cracker Candy: Słodko-Słone Arcydzieło

📋 Instrukcje

1️⃣ Przygotowanie bazy:

Rozgrzej piekarnik do 175°C. Wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową lub papierem do pieczenia i lekko natłuść.

Ułóż krakersy w jednej warstwie na blasze, aby całkowicie pokryły powierzchnię. Jeśli trzeba, połóż mniejsze kawałki krakersów, aby wypełnić luki.

2️⃣ Przygotowanie karmelu:

W średnim rondlu na średnim ogniu połącz masło i brązowy cukier. Mieszaj, aż masło się rozpuści i mieszanka zacznie wrzeć.

Pozwól mieszance gotować przez 3-4 minuty bez mieszania, aż zgęstnieje i przybierze kolor karmelu. Ostrożnie wylej gorący karmel na krakersy i równomiernie rozprowadź szpatułką.

3️⃣ Pieczenie:

Wstaw blachę do piekarnika i piecz przez 5-7 minut, aż karmel zacznie bulgotać. Uważaj, aby go nie przypalić.

4️⃣ Dodanie czekolady:

Wyjmij blachę z piekarnika i posyp gorący karmel kawałkami czekolady. Pozwól czekoladzie zmięknąć przez 2-3 minuty, a następnie rozprowadź ją równomiernie szpatułką.