Ciasto z Wiśniami i Oreo

📖 Sposób przygotowania:

Biszkopt:

1. Białka oddziel od żółtek i ubij na sztywno, stopniowo dodając cukier. Następnie dodaj żółtka.
2. W osobnej misce wymieszaj mąki z proszkiem do pieczenia oraz kakao. Delikatnie połącz z masą jajeczną, mieszając łyżką.
3. Wylej ciasto na blaszkę (35×23 cm) i piecz w temperaturze 180°C przez 25 minut. Po ostudzeniu przekrój biszkopt na dwie równe części.

Masa śmietanowa:

1. Ubij śmietanę na sztywno, dodając cukier puder i wcześniej namoczoną oraz rozpuszczoną żelatynę.
2. Pokrusz ciastka Oreo i delikatnie wymieszaj z masą śmietanową za pomocą łyżki.

Polewa czekoladowa:

1. Podgrzej w rondelku śmietanę i czekoladę, mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji.

Składanie ciasta:

1. Na dolnej warstwie biszkoptu rozłóż połowę wiśni, a na nich połowę masy śmietanowej z ciasteczkami Oreo.
2. Przykryj drugą połową biszkoptu, dodaj resztę wiśni i polej polewą czekoladową.
3. Schładzaj w lodówce przez co najmniej 2 godziny przed podaniem.

🍰 Ciasto gotowe! Smacznego! 🍰