Ciasto z Serków Danio z Ananasem i Migdałami

📖 Sposób przygotowania:

1. Rozpuść galaretki cytrynowe w 1,5 szklanki gorącej wody i odstaw do ostudzenia.
2. Białka oddziel od żółtek i ubij na sztywną pianę. Dodaj stopniowo cukier, a następnie żółtka, cały czas miksując.
3. Wymieszaj budynie z proszkiem do pieczenia i połącz z masą jajeczną. Krótko zmiksuj.
4. Przełóż masę do tortownicy o wymiarach 24×24 cm wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w 180°C przez 30 minut.
5. W międzyczasie przygotuj masę. Ubij schłodzoną śmietanę mikserem, następnie dodaj serki Danio i schłodzoną galaretkę, miksując do połączenia składników.
6. Ananasy pokrój w kostkę i dodaj do masy, zostawiając kilka krążków do dekoracji.
7. Ostudzone ciasto przekrój na dwa blaty. Jeden blat umieść w formie i wyłóż na niego masę z ananasami. Przykryj drugim blatem.
8. Wierzch ciasta posmaruj dżemem brzoskwiniowym, udekoruj krążkami ananasa i posyp płatkami migdałowymi.
9. Schładzaj ciasto w lodówce przez co najmniej 2 godziny.

🎉 Gotowe! Smacznego! 🎉