Ciasto mandarynkowe z kwaśną śmietaną

📋 Przygotowanie

1. Przygotowanie budyniu:

W garnku ugotuj budyń według instrukcji na opakowaniu, mieszając mleko, proszek budyniowy i cukier. Odstaw budyń do ostygnięcia.

2. Przygotowanie mandarynek:

Odcedź mandarynki z puszek i odstaw na bok.

3. Przygotowanie ciasta kruchego:

W misce zagnieć mąkę, cukier, margarynę (lub masło), jajko i proszek do pieczenia, aż powstanie jednolite ciasto.

Ciasto rozwałkuj i wyłóż nim natłuszczoną tortownicę o średnicy 26 cm, formując także podniesiony brzeg.

4. Przygotowanie masy budyniowo-śmietanowej:

W misce wymieszaj kwaśną śmietanę z ostudzonym budyniem, aż uzyskasz gładką masę. Wylej masę na przygotowany spód.

5. Dekorowanie i pieczenie:

Na masie budyniowo-śmietanowej równomiernie rozłóż odcedzone mandarynki.

Piecz ciasto w temperaturze 175°C przez około 80 minut, aż wierzch lekko się zarumieni.

6. Wykończenie: