Ciasto Królewiec

Krok 10: Przygotowanie Bazy Budyniowej

Do kubka z mlekiem dodajemy obie mąki i energicznie mieszamy je z mlekiem przy pomocy trzepaczki. Rozmieszaną masę dodajemy do gotującego się mleka, cały czas mieszając trzepaczką. Zagotowujemy i mieszamy jeszcze przez chwilę. Ściągamy z kuchni.

Krok 11: Dodajemy Masło

Masło kroimy na mniejsze kawałki, a potem dodajemy je do budyniowego kremu. Mieszamy mikserem ustawionym na małe obroty, aż do rozpuszczenia się masła. Krem odstawiamy na bok i lekko studzimy.

Krok 12: Składamy Ciasto

Na pozostawiony w formie blat z ciasta miodowego wlewamy połowę masy budyniowej. Potem delikatnie wyciągamy biszkopt z drugiej blaszki, podważając jego boki. Biszkopt układamy na masie budyniowej, a potem wylewamy na niego pozostały krem budyniowy. Przykrywamy całość drugim blatem z ciasta miodowego. Ciasto odkładamy na bok do przestygnięcia, a gdy będzie już chłodne, wsadzamy je do lodówki na 25 minut.

Krok 13: Przygotowanie Polewy Czekoladowej

Rondelek od kremu budyniowego myjemy i osuszamy. Następnie wkładamy do niego masło i rozpuszczamy je, potem przesiewamy do niego cukier puder i mieszamy. Ściągamy z kuchenki.

Krok 14: Dodajemy Resztę Składników

Do rozpuszczonego masła z cukrem dodajemy kakao oraz mleko. Wszystko energicznie mieszamy trzepaczką.

Krok 15: Dekorujemy Ciasto

Wyciągamy ciasto z lodówki i oblewamy sowicie polewą. Zostawiamy na chwilę na blacie, by delikatnie przestygło, a potem ozdabiamy orzechami włoskimi i wsadzamy do lodówki na co najmniej 5 godzin, aby polewa stężała. Najlepiej zostawić ciasto na całą noc w lodówce, by smaki mogły się przegryźć.

Smacznego! 🎂