Ciasto i Budyń z Kremem

Wykonanie:

1. Wodę zagotuj, a następnie rozpuść w niej margarynę. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli i szybko mieszaj, aż ciasto zacznie odstawać od garnka i stanie się lśniące. Zdejmij z ognia.

2. Pozwól ciastu lekko ostygnąć, a następnie dodawaj po jednym jajku, miksując do uzyskania gładkiej konsystencji.

3. Uformuj ciasto za pomocą rękawa cukierniczego (lub łyżki) w kształt ptysi i piecz przez około 30 minut w piekarniku nagrzanym do 200°C.

4. W międzyczasie przygotuj budyń: do szklanki mleka odlej trochę, a pozostałe zagotuj. Wymieszaj w szklance mąki, cukier, kurkumę oraz aromat. Wlej do gotującego się mleka, mieszając energicznie, aby nie powstały grudki.

5. Gdy budyń będzie gotowy, odstaw do ostygnięcia, a następnie utrzyj z 1/2 kostki masła, aż masa stanie się gładka i kremowa.

6. Przekrój ptysie na pół i nadziewaj je przygotowanym kremem budyniowym.

Smacznego! 😋