Ciasto czekoladowe z mascarpone – doprowadza mnie do szaleństwa, jakie pyszne!

👉 Dodatki (opcjonalnie):

• ✔️ Wiórki czekoladowe do dekoracji
• ✔️ Świeże owoce (np. maliny, truskawki)
• ✔️ Kakao do posypania

👩‍🍳 Sposób przyrządzenia:

1. Przygotowanie ciasta czekoladowego:

🍫 Rozpuść czekoladę i masło w kąpieli wodnej, mieszając, aż składniki się połączą. Odstaw do przestudzenia.

🍳 W misce ubij jajka z cukrem trzcinowym na puszystą masę.

🍯 Delikatnie dodaj przestudzoną czekoladę do ubitych jajek, mieszając szpatułką.

🥄 Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli, a następnie połącz z masą czekoladową.

📏 Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia (średnica 20 cm) i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 25–30 minut. Po upieczeniu ostudź.

2. Przygotowanie kremu mascarpone:

🍶 W misce ubij schłodzoną śmietankę kremówkę z cukrem pudrem, aż stanie się sztywna.

🌿 W osobnej misce rozmieszaj mascarpone z ekstraktem waniliowym.

🍥 Delikatnie połącz mascarpone z ubitą śmietanką, mieszając do uzyskania gładkiego kremu.

3. Składanie ciasta: