Ciasto brzoskwiniowe z nutellą

Warstwa czekoladowa:

• 200 g Nutelli
• 200 g płatków kukurydzianych

Masa śmietankowa:

• 500 ml śmietanki kremówki 30%
• 250 g serka mascarpone
• 2 łyżki cukru pudru
• 1 śmietan-fix

Dodatkowo:

• 50 g gorzkiej czekolady

📖 Przygotowanie

Krok 1: Biszkopt

1. Oddziel białka od żółtek i ubij białka na sztywno ze szczyptą soli.
2. Stopniowo dodawaj cukier, miksując aż masa stanie się szklista.
3. Dodaj żółtka, jedno po drugim, zmniejszając obroty miksera.
4. Delikatnie wmieszaj mąkę pszenną i ziemniaczaną za pomocą szpatułki.
5. Przelej masę do formy (24×24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w 180°C przez 20 minut.
6. Ostudź i podziel biszkopt na dwa blaty.

Krok 2: Warstwa z galaretką