Chocolate Peanut Butter Cheesecake

Na sernik z masłem orzechowym:

• 16 oz (450 g) serka śmietankowego, zmiękczonego 🧀
• 1 szklanka masła orzechowego 🥜
• 1 szklanka cukru 🍬
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 🌿
• 2 duże jajka 🥚

Na ganache czekoladowe:

• 1 szklanka półsłodkich chipsów czekoladowych 🍫
• ½ szklanki śmietany kremówki 🥛

Na krem z masłem orzechowym (opcjonalnie):

• ½ szklanki masła, zmiękczonego 🧈
• 1 szklanka masła orzechowego 🥜
• 2 szklanki cukru pudru 🍬
• ¼ szklanki śmietany kremówki 🥛

Do dekoracji (opcjonalnie):

• Mini Reese’s cups 🍬
• Wiórki czekoladowe 🍫

Instrukcje:

Krok 1: Przygotowanie ciasta czekoladowego

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Nasmaruj dwie tortownice o średnicy 8 cali (20 cm).
2. W dużej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia, sodę i sól.
3. W osobnej misce ubij jajka, mleko, olej i wanilię. Stopniowo dodawaj suche składniki, a na końcu wlej wrzącą wodę. Wymieszaj.
4. Rozlej ciasto równomiernie do form i piecz przez 30–35 minut. Ostudź całkowicie.

Krok 2: Przygotowanie sernika z masłem orzechowym