Chocolate Forest Caramel Cream Layer Cake Roll

Do kremu karmelowego:

• 1 szklanka śmietanki kremówki
• 1/2 szklanki sosu karmelowego
• 1/2 szklanki posiekanych orzechów pekan

Do dekoracji:

• Wiórki czekoladowe
• Świeże jagody
• Listki mięty

Instrukcje:

Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Wyłóż blachę do pieczenia o wymiarach 10×15 cali papierem pergaminowym.

W dużej misce ubij jajka i cukier granulowany, aż masa stanie się gęsta i jasna. Wymieszaj z ekstraktem waniliowym.

W osobnej misce przesiej kakao, mąkę, proszek do pieczenia i sól. Delikatnie wmieszaj suche składniki do mieszanki jajecznej.

Wlej ciasto do przygotowanej formy, równomiernie je rozprowadzając. Piecz przez 12-15 minut lub do momentu, aż ciasto będzie sprężyste w dotyku.

Podczas pieczenia ciasta połóż na blacie czysty ręcznik kuchenny i oprósz go cukrem pudrem.

Gdy ciasto będzie gotowe, natychmiast odwróć je na przygotowany ręcznik. Ostrożnie zdejmij papier pergaminowy.