Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

📋 Przygotowanie

1. Umyj ziemniaki i ugotuj je w mundurkach, aby były lekko twarde. Po przestygnięciu obierz je i pokrój w talarki.
2. Pokrój kiełbasę na plastry lub kostkę. Posiekaj cebulę i podsmaż ją na oleju, dodaj kiełbasę i smaż, aż się zarumieni.
3. Przygotuj sos: zetrzyj ser na tarce, w misce roztrzep jajko, dodaj śmietanę, ser, przeciśnięty czosnek, majeranek, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj.
4. Nasmaruj masłem naczynie żaroodporne. Ułóż połowę ziemniaków, na to podsmażoną kiełbasę z cebulą, a następnie resztę ziemniaków. Całość polej przygotowanym sosem.
5. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20 minut pod przykryciem, a następnie zdejmij pokrywkę i piecz jeszcze kilka minut, aby wierzch się zarumienił.

💡 Porady

• Danie można przygotować wcześniej, a przed podaniem jedynie podgrzać w piekarniku.
• Na wierzch zapiekanki świetnie pasuje posiekana natka pietruszki 🌿.
• Do zapiekanki można dodać inne warzywa, np. cukinię czy paprykę, dla urozmaicenia smaku.