Chleb Wiejski (Chleb Domowy) – Prosty i Pyszny!

1️⃣ Przygotowanie drożdży:

💧 W małej misce wymieszaj ciepłą wodę z cukrem, aż cukier się rozpuści.

🍞 Dodaj suche drożdże i delikatnie wymieszaj. Pozostaw na 5–10 minut, aż mieszanka stanie się pienista.

2️⃣ Przygotowanie ciasta:

🥣 W dużej misce wymieszaj mąkę i sól. Dodaj mieszankę drożdży i, jeśli chcesz, oliwę z oliwek.

💪 Wyrabiaj ciasto ręcznie lub mikserem z hakiem do ciasta drożdżowego przez 8–10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.

3️⃣ Pierwsze wyrastanie:

📦 Umieść ciasto w lekko natłuszczonej misce. Przykryj czystą ściereczką lub folią spożywczą i odstaw w ciepłe miejsce na 1–1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość.

4️⃣ Kształtowanie i drugie wyrastanie:

✋ Po pierwszym wyrastaniu odgazuj ciasto, delikatnie je ugniatając. Uformuj kulkę lub tradycyjny kształt chleba.

🍞 Połóż uformowane ciasto na oprószonej mąką blasze do pieczenia, przykryj ściereczką i pozostaw na 45 minut do 1 godziny, aż ponownie wyrośnie.

5️⃣ Pieczenie: