Chipsy z szynką i pieczarkami

📋 Przygotowanie:

Naleśniki:
1️⃣ W dużej misce wymieszaj jajka, mąkę, mleko, wodę gazowaną, sól i olej. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji bez grudek. Odstaw na 10 minut, aby ciasto odpoczęło. 🥞
2️⃣ Rozgrzej patelnię i smaż naleśniki na niewielkiej ilości tłuszczu, aż będą złociste z obu stron. Odstaw na bok. 🥘

Farsz:
3️⃣ Na patelni roztop masło i dodaj drobno posiekane pieczarki oraz cebulę. Smaż, aż zmiękną i odparują wodę. 🍄🧅
4️⃣ Dodaj szynkę pokrojoną w drobną kostkę. Podsmaż, mieszając, przez około 5 minut. 🥓
5️⃣ Dopraw farsz solą i pieprzem, a następnie wlej śmietanę. Gotuj na małym ogniu przez 2-3 minuty, aż farsz lekko zgęstnieje. 🥛

Składanie naleśników:
6️⃣ Na każdym naleśniku rozsmaruj farsz, posyp go startym serem, a następnie zwiń w rulon. 🧀
7️⃣ Przełóż naleśniki do naczynia żaroodpornego, polej resztką śmietany z farszu i opcjonalnie posyp odrobiną startego sera dla dodatkowej chrupkości.

Zapiekanka: