Buraczki – Wartościowe Warzywo i Pomysł na Kulinarne Przygody

Przygotowanie:

1. Buraki pokrój w cienkie plasterki lub kostkę.
2. W miseczce wymieszaj oliwę, miód, musztardę i sok z cytryny. Dopraw solą i pieprzem.
3. W dużej misce połącz buraki z rukolą. Polej sosem i delikatnie wymieszaj.
4. Na wierzch posyp orzechy włoskie.
5. Podawaj jako przystawkę lub lekki obiad.

Ciekawostki o Buraczkach

• Naturalny barwnik: Buraki są używane jako barwnik spożywczy w lodach, deserach czy sosach.
• Buraczane wino: Sok z buraków może być bazą do produkcji wina.
• Zastosowanie przemysłowe: Betanina z buraczków jest popularnym składnikiem kosmetyków i naturalnych farb.

Jakie są Twoje ulubione przepisy z buraczkami? Podziel się swoimi pomysłami w komentarzach! 🥕