Bułeczki Przytulaski z Nadzieniem – Bardzo Puszyste

Nadzienie:

• Około 80 dag jabłek
• Cukier do smaku
• Woda
• 1 łyżka masła
• Cynamon

Opcjonalnie:

• Roztrzepane jajko do posmarowania bułeczek
• Cukier puder do posypania

📖 Przygotowanie:

Krok 1: Przygotowanie rozczynu

Drożdże pokrusz, dodaj 1 łyżkę cukru i rozetrzyj, aż staną się płynne. Dolej ciepłe mleko i wsyp 1 łyżkę mąki. Wymieszaj, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 15 minut.

Krok 2: Przygotowanie ciasta

Do miski wsyp przesianą mąkę, cukier i sól. Dodaj jajka, roztopione masło oraz wyrośnięty rozczyn. Zagnieć ciasto na gładką masę. Odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około 1 godzinę.

Krok 3: Przygotowanie nadzienia

Jabłka umyj, obierz i pokrój w drobną kostkę. Przełóż do garnka, dodaj cukier, odrobinę wody, masło i cynamon. Gotuj, aż jabłka zmiękną. Odstaw do wystudzenia.

Krok 4: Formowanie bułeczek