Budyniowe Szaleństwo na Talerzu: Naleśniki, które Zmienią Twoje Poranki!

Krok 1: Przygotowanie ciasta naleśnikowego
W dużej misce wymieszaj mleko, wodę gazowaną i jajka.
Stopniowo dodawaj mąkę, mieszając trzepaczką, aby uniknąć grudek.
Dodaj sól, cukier waniliowy i olej. Wymieszaj na gładką masę.
Odstaw ciasto na 15 minut, aby “odpoczęło”.
Krok 2: Gotowanie budyniu
W małym garnku podgrzej 400 ml mleka z cukrem i cukrem waniliowym.
W osobnej misce wymieszaj pozostałe 100 ml mleka z mąkami i żółtkiem, aż masa będzie jednolita.
Wlej mieszankę do gotującego się mleka, ciągle mieszając.
Gotuj na małym ogniu, aż budyń zgęstnieje. Na koniec dodaj masło, wymieszaj i odstaw do ostygnięcia.
Krok 3: Smażenie naleśników
Na rozgrzanej patelni posmarowanej cienką warstwą oleju smaż naleśniki z obu stron na złoty kolor.
Gotowe naleśniki układaj na talerzu, przykrywając, aby zachowały ciepło.
Krok 4: Łączenie składników
Na każdym naleśniku rozsmaruj porcję budyniu.
Zwiń naleśniki w rulon lub złóż w kopertę.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Podawanie: Serwuj naleśniki z owocami, bitą śmietaną lub posypane cukrem pudrem. Świetnie komponują się z truskawkami, malinami czy bananami.
Przechowywanie: Naleśniki możesz przechowywać w lodówce do 2 dni, owinięte folią spożywczą. Przed podaniem podgrzej je na patelni lub w kuchence mikrofalowej.
FAQ: Najczęściej zadawane pytania
1. Czy mogę użyć gotowego budyniu z paczki?
Tak, ale domowy budyń nadaje naleśnikom bardziej wyrazisty i naturalny smak.

2. Czy mogę zrobić ciasto naleśnikowe dzień wcześniej?
Oczywiście! Przechowuj je w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku.

3. Jak zrobić naleśniki bardziej puszyste?
Dodaj więcej wody gazowanej i delikatnie wymieszaj ciasto tuż przed smażeniem.