Bratkartofle – Smażone Ziemniaki

Składniki:

• Ugotowane ziemniaki (najlepiej z dnia poprzedniego)
• Tłuszcz (np. smalec, olej lub masło klarowane)
• Sól do smaku
• Opcjonalnie: przyprawy (np. maggi, pieprz, papryka, zioła)

Przygotowanie:

Przygotowanie ziemniaków:

Ugotowane ziemniaki pokrój na małe kawałki (np. ćwiartki lub plasterki).

Smażenie:

Na patelni rozgrzej tłuszcz.

Wrzuć pokrojone ziemniaki na gorący tłuszcz.

Smaż na średnim ogniu, regularnie obracając ziemniaki, aby były równomiernie zarumienione.

Przyprawianie: