Błyskawiczne Ciasto Śliwkowe: Przepis na Szybki Deser w Zaledwie 10 Minut!

Rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg) lub 200°C (góra-dół).
W misce ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się puszysta i jasna.
Dodaj roztopione masło oraz mleko, a następnie dokładnie wymieszaj.
W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sól i cynamon (jeśli używasz).
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, mieszając aż do uzyskania gładkiej masy.
Przełóż ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia (ok. 20×30 cm).
Na wierzchu ciasta poukładaj pokrojone na połówki śliwki. Możesz je lekko wcisnąć w ciasto.
Piecz przez 20-25 minut, aż ciasto nabierze złotego koloru, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Po upieczeniu, pozostaw ciasto do ostygnięcia. Jeśli chcesz, posyp je cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Ciasto śliwkowe najlepiej smakuje na ciepło, ale równie pyszne jest na zimno, po kilku godzinach. Idealnie komponuje się z filiżanką kawy lub herbaty.
Możesz przechowywać ciasto w zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni. Można je także przechować w lodówce, ale przed podaniem warto lekko podgrzać.
Dla większej delikatności możesz dodać do ciasta odrobinę wanilii lub skórki cytrynowej. Zamiast cynamonu, spróbuj innych przypraw korzennych, które nadadzą ciastu nowego charakteru.
FAQ:

Czy mogę użyć innych owoców zamiast śliwek? Tak, świetnie sprawdzą się tu jabłka, gruszki, a nawet jagody czy maliny. Wybór owoców zależy od sezonu i Twoich upodobań.

Czy ciasto można zrobić bez masła? Tak, masło można zastąpić olejem roślinnym (np. rzepakowym) lub margaryną. Warto jednak pamiętać, że smak ciasta może się nieco różnić.

Jakie formy do pieczenia najlepiej wybrać? Możesz użyć formy o wymiarach 20×30 cm, ale jeśli preferujesz ciasto o wyższej strukturze, wybierz mniejszą formę (np. 20×20 cm). Warto też pamiętać o odpowiednim wyłożeniu formy papierem do pieczenia, by ciasto łatwiej się wyjęło.

Czy mogę przygotować ciasto wcześniej? Tak, ciasto można przygotować wcześniej i przechować w lodówce. Zyskuje to na smaku, a ponadto jest idealnym rozwiązaniem, gdy chcesz zaoszczędzić czas przed gośćmi.

Czy można dodać orzechy do ciasta? Zdecydowanie! Orzechy włoskie, migdały lub laskowe będą świetnym dodatkiem do ciasta, nadając mu bardziej chrupiącą konsystencję.