BISZKOPTY Z ROLADY

Przygotowanie masy:

W misce wymieszaj jajka z miękkim masłem, aż powstanie jednolita masa.

Stopniowo dodawaj cukier, ricottę i startą skórkę z pomarańczy.

Dodanie suchych składników:

Do masy dodaj przesianą mąkę, sól i proszek do pieczenia.

Zagnieć ciasto, aż będzie miękkie i elastyczne.

Formowanie rolady:

Rozwałkuj ciasto na prostokąt o grubości około 0,5 cm.

Posmaruj całą powierzchnię ulubionym dżemem.

Zawijanie:

Zroluj ciasto od dłuższego boku, tworząc ciasną roladę.

Zawiń brzegi, aby zapobiec wypływaniu dżemu, i pokrój roladę na plasterki o grubości 2-3 cm.

Pieczenie: