Biszkopt

🍴 Przygotowanie

1. Ubij białka z szczyptą soli na sztywną pianę. Stopniowo dodawaj cukier,
   cały czas miksując.
2. Delikatnie dodaj żółtka do ubitej piany i wymieszaj łyżką, aby zachować
   puszystość.
3. Przesiej mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną oraz proszek do pieczenia. Stopniowo
   dodawaj suche składniki do masy jajecznej, delikatnie mieszając.
4. Przełóż ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia lub natłuszczonej.
5. Piecz w piekarniku nagrzanym do 170°C przez około 40 minut, aż patyczek
   wbity w biszkopt wyjdzie suchy.
6. Po upieczeniu wyjmij biszkopt z piekarnika i upuść go z wysokości około
   30 cm na blat – to zapobiegnie opadaniu ciasta.

🎉 Wskazówki