Biszkopciki z Jabłkiem

Przygotowanie:

Oddziel białka od żółtek. Ubij białka na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier. Kontynuuj ubijanie, aż piana będzie gładka i błyszcząca

Do ubitych białek dodaj żółtka i delikatnie wymieszaj.
Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i stopniowo wmieszaj ją do masy jajecznej, używając łyżki, aby nie opadła piana.
Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia nakładaj łyżką małe kleksy ciasta, a na każdym umieść plasterki jabłka.

Posyp jabłka odrobiną cynamonu.