Big zrazy w sosie

Sos:

• 1 mała cebula (posiekana)
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
• Woda
• 1/3 szklanki słodkiej śmietanki
• Przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, zioła prowansalskie

Dodatkowo:

• Mąka do obtaczania
• Olej do smażenia

Przygotowanie:

Mięso:

Podsmaż cebulę i czosnek.

Połącz mięso z cebulą, czosnkiem, bułką tartą, jajkami i przyprawami. Wyrób jednolitą masę.

Formowanie zrazów:

Zwilż ręce i uformuj placuszki.

Na każdy połóż plasterek szynki, posmaruj musztardą, dodaj ogórek, paprykę i cebulę.

Zlepiaj na górze i uformuj podłużne zrazy. Schłodź w lodówce.

Smażenie: