Reklama
Reklama
Reklama

Beza Pavlova z Kremem Mascarpone i Sezonowymi Owocami

Przygotowanie krok po kroku

1. Przygotowanie bezy:

  1. Rozgrzej piekarnik: Ustaw temperaturę na 120°C (bez termoobiegu). Wyłóż papier do pieczenia na blachę i narysuj okrąg o średnicy 20 cm.
  2. Ubijanie białek: W misie miksera ubij białka na sztywną pianę. Stopniowo dodawaj cukier (łyżka po łyżce), dokładnie ubijając po każdej porcji. Piana powinna być gęsta, błyszcząca i bardzo sztywna.
  3. Stabilizacja: Dodaj mąkę ziemniaczaną i ocet lub sok z cytryny. Miksuj jeszcze przez minutę.
  4. Formowanie bezy: Za pomocą łyżki nałóż pianę na narysowany okrąg, delikatnie rozsmarowując. Szpatułką unieś boki, nadając im lekko falisty kształt.
  5. Pieczenie: Piecz bezę przez 30 minut w 120°C, a następnie obniż temperaturę do 100°C i susz ją przez minimum 3 godziny. Po upieczeniu zostaw bezę w piekarniku do całkowitego ostygnięcia.

2. Przygotowanie kremu:

  1. W misie miksera umieść mascarpone, cukier wanilinowy i śmietankę.
  2. Ubijaj całość przez około minutę, aż masa stanie się gładka, sztywna i lekko puszysta.

3. Dekoracja i podanie:

Aby kontynuować czytanie, przewiń w dół i kliknij "Następny→"👇

Reklama

Yo Make również polubił

Ciasteczka z Dżemem Truskawkowym

Przygotowanie Rozgrzanie piekarnika: Rozgrzej piekarnik do 175°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia. Ucieranie masła z cukrem: W dużej misce ...

Sekret Zdrowych Storczyków: Naturalny Nawóz na Cztery Sezony

Nawóz stosuj raz w miesiącu, podlewając nim korzenie storczyka. Nie przechowuj nawozu dłużej niż tydzień – najlepiej użyć go od ...

Jak ustawić okna w “tryb zimowy” i oszczędzać energię – prosty poradnik

1. Zlokalizuj zawiasy i mechanizmy regulacyjne: Otwórz okno i zlokalizuj metalowe okucia, które znajdują się przy zawiasach. To tam znajdziesz ...

Co Niedzielę Przygotowuję To Pyszne Ryż Z Warzywami! Przepis na Wyśmienity Ryż z Warzywami

Gotowanie Ryżu: Ugotuj ryż zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, aż będzie miękki i puszysty. Odstaw na bok. Przygotowanie Brokułów: Umyj ...

Leave a Comment