Babka wielkanocna trio

📖 Przygotowanie:

Krok 1: Przygotowanie masy

Masło ucieramy z cukrem na puszystą masę, dodajemy stopniowo po jednym żółtku, ciągle miksując. Następnie na przemian dodajemy przesianą mąkę, proszek do pieczenia i olej, dokładnie mieszając.

Krok 2: Przygotowanie białek

Białka ubijamy na sztywną pianę i delikatnie mieszamy z utartą masą.

Krok 3: Podział ciasta

Ciasto dzielimy na trzy części. Do pierwszej dodajemy startą skórkę z cytryny i sok z cytryny, do drugiej kakao, a do trzeciej suchy mak.

Krok 4: Układanie warstw

W keksówce (24×11 cm) wyłożonej papierem do pieczenia układamy warstwami: najpierw ciasto cytrynowe, następnie kakaowe, a na wierzch ciasto z makiem.

Krok 5: Pieczenie

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 1 godzinę (do suchego patyczka). Po upieczeniu babkę studzimy.

Krok 6: Przygotowanie polewy

Czekoladę, mleko i masło rozpuszczamy w kąpieli wodnej, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji.

Krok 7: Dekorowanie

Wystudzoną babkę polewamy czekoladą i dekorujemy bakaliami według uznania.

🎉 Smacznego! 🎉