Babciny tort Mazana z budyniem

Krok 1: Przygotuj krem pastelowy

Połącz mleko, żółtko i cukier w garnku i gotuj na małym ogniu, aż masa zgęstnieje. Odstaw do całkowitego ostygnięcia.

Krok 2: Przygotuj masę ciasta

1. W dużej misce wymieszaj ricottę z cukrem, aż uzyskasz gładką masę.
2. Dodaj jajka i dokładnie wymieszaj.
3. Wlej olej i ponownie wymieszaj, używając trzepaczki lub miksera elektrycznego.
4. Dodaj mąkę i proszek do pieczenia, mieszając delikatnie, aż składniki się połączą.

Krok 3: Przygotuj formę i ciasto

Natłuść i oprósz mąką formę do ciasta o średnicy 22 cm. Wlej masę do formy i na wierzchu ułóż pokrojone jabłka. Następnie delikatnie dodaj krem pastelowy na wierzch jabłek.

Krok 4: Pieczenie

Rozgrzej piekarnik do 180°C (statyczny). Piecz ciasto przez około 35 minut, aż stanie się puszyste i złociste.

Krok 5: Wykończenie