Przygotowanie składników: Cukinię i marchewkę dokładnie umyj, obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Staraj się odcisnąć nadmiar wody z cukinii, aby chleb nie był zbyt wilgotny.
Mieszanie składników: W dużej misce połącz płatki owsiane, mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i sól. Dodaj starte warzywa oraz jajka, jogurt, oliwę i miód. Wymieszaj wszystko dokładnie, aż powstanie jednolita masa.
Pieczenie: Przełóż masę do foremki wyłożonej papierem do pieczenia (około 20×20 cm). Wyrównaj powierzchnię i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 35-40 minut, aż chleb będzie lekko złocisty, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Chłodzenie: Po upieczeniu pozostaw chleb owsiany w foremce na kilka minut, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Chleb owsiany z cukinią i marchewką najlepiej smakuje na świeżo, podany z odrobiną masła lub ulubionym dżemem. Można go również zjeść w towarzystwie twarogu lub jako dodatek do sałatki.
Przechowywanie: Przechowuj chleb w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni w temperaturze pokojowej lub w lodówce, aby zachował świeżość. Możesz także zamrozić chleb, aby cieszyć się nim przez dłuższy czas.
FAQ:
1. Czy mogę użyć innych warzyw?
Tak! Zamiast cukinii i marchewki możesz dodać inne warzywa, takie jak np. dynię, cukinię w wersji suszonej lub nawet startą pietruszkę. Eksperymentuj z różnymi smakami!
2. Czy można zastąpić jogurt naturalny?
Oczywiście! Jogurt można zastąpić mlekiem roślinnym (np. migdałowym) lub kefirem, w zależności od preferencji smakowych.
3. Chleb owsiany z cukinią jest odpowiedni dla osób na diecie bezglutenowej?
Niestety, ten przepis zawiera mąkę pełnoziarnistą, która zawiera gluten. Możesz jednak spróbować zastąpić ją mąką bezglutenową (np. mąką ryżową lub owsianą) w celu uzyskania wersji bezglutenowej.
4. Czy mogę dodać orzechy do przepisu?
Tak! Orzechy włoskie lub migdały świetnie komponują się z tym chlebem. Warto dodać około 50 g posiekanych orzechów do masy przed pieczeniem, aby uzyskać dodatkowy smak i chrupkość.
5. Jakie korzyści zdrowotne ma chleb owsiany z cukinią i marchewką?
Chleb ten jest bogaty w błonnik, który wspomaga trawienie i pomaga w utrzymaniu uczucia sytości. Cukinia i marchewka dostarczają witamin, a owies ma właściwości obniżające poziom cholesterolu i wspomaga zdrowie serca.
Yo Make również polubił
Szybkia i pożywna jajecznica ze szpinakiem
Sznycel Cygański Z Pieca – Pyszna Odsłona Tradycyjnej Kuchni
Gulasz Grochowy w Stylu Bundeswehry: Smakowita Potrawa Zainspirowana Kuchnią Żołnierską
Potrawka z kurczaka z marchewką i groszkiem