Spring Rollsy: Kolorowa i Świeża Przygoda z Azjatyckimi Smakami – Prosty Przepis na Domowe Rarytasy

Rozszerzony Przepis na Świeże Spring Rollsy: Kolorowa Uczta Smaków i Tekstur

Wprowadzenie:

Spring rollsy to nie tylko danie, to prawdziwe dzieło sztuki kulinarnej, które łączy w sobie świeżość warzyw, delikatność makaronu ryżowego i aromatyczne zioła, zamknięte w przezroczystej, lekkiej otoczce papieru ryżowego. Te roladki to idealna propozycja na lekką przekąskę, lunch czy kolację, a ich przygotowanie to czysta przyjemność i pole do popisu dla kreatywności. Nie wymagają smażenia, są bezglutenowe i wegetariańskie, a dzięki różnorodności składników, każdy znajdzie w nich coś dla siebie. Przygotuj się na kulinarną podróż do Azji w zaciszu własnej kuchni!

Składniki (na 10 porcji):

• Papier Ryżowy: 10 okrągłych arkuszy papieru ryżowego (około 90g) – wybierz te, które są elastyczne i nie pękają podczas namaczania.

• Makaron Ryżowy: 100 g cienkiego makaronu ryżowego (waga przed ugotowaniem) – idealny będzie makaron vermicelli.

• Awokado: 1 dojrzałe awokado (około 250g) – dodaje kremowej konsystencji i delikatnego smaku.

• Marchewki: 2 mniejsze marchewki (około 180g) – dla chrupkości i słodkiego akcentu.

• Ogórek: 1 ogórek szklarniowy lub 2 gruntowe (około 180g) – dla orzeźwienia i chrupkości. Usuń gniazda nasienne, jeśli są duże.

• Czerwona Cebula: ½ małej czerwonej cebuli (około 40g) – dla pikantnego akcentu.

• Czerwona Papryka: Kawałek czerwonej papryki (około 40g) – dla koloru i słodkiego smaku.

• Zioła: Po małej garści listków świeżej mięty i bazylii – dla aromatu i świeżości. Możesz dodać także kolendrę.

• Kiełki: Garść kiełków fasoli mung lub słonecznika – dla dodatkowej wartości odżywczej i chrupkości.

• Szczypiorek: Garść grubego szczypiorku lub młodych dymek ze szczypiorkiem – dla delikatnej cebulowej nuty.

Składniki na Sos do Spring Rolls: