Domowy Ser w 15 Minut: Jak Zrobić Ser z Mleka i Octu w Domowym Zaciszu

Marzysz o pysznym, naturalnym serze? Bez sztucznych dodatków, z prostych składników, domowy ser to zdrowy i pyszny sposób na wzbogacenie menu. Przekonaj się, jak łatwo go przygotować! 🏠🧀

🛒 Składniki:

1 litr mleka pełnotłustego (najlepiej niepasteryzowanego)
2-3 łyżki octu (biały lub jabłkowy)
Szczypta soli (opcjonalnie)

📋 Sposób Przyrządzenia:

Podgrzewanie mleka: Wlej mleko do garnka i podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając. Gdy mleko zacznie parować (ok. 80°C), zmniejsz ogień. 🥛🔥
Dodawanie octu: Stopniowo dodaj ocet, delikatnie mieszając. Po kilku sekundach mleko zacznie się ścinać, tworząc ser i serwatkę. 🧪
Oddzielanie sera od serwatki: Odstaw na 2-3 minuty, następnie przelej przez sitko wyłożone gazą. 🥄
Formowanie sera: Zbierz ser w gazie, delikatnie wyciśnij nadmiar płynu i uformuj kształt. Dodaj sól, jeśli chcesz bardziej wyrazisty smak. ✋
Chłodzenie: Przełóż ser do formy lub miseczki i wstaw do lodówki na minimum 1 godzinę. ❄️