Muffinki z Jeżynami i Nadzieniem Sernikowym

📋 Składniki:

Na muffinki:

• 250g mąki 🌾
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia 🧁
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 💧
• Szczypta soli 🧂
• 120g cukru 🥄
• 2 duże jajka 🥚🥚
• 100g roztopionego masła 🧈
• 240ml maślanki 🥛
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 🌸
• 200g świeżych lub mrożonych jeżyn 🫐

Na nadzienie sernikowe:

• 200g kremowego serka 🧀
• 50g cukru 🥄
• 1 jajko 🥚
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 🌸

Na dekorację:

• Świeże jeżyny 🫐
• Fioletowy lukier lub polewa (opcjonalnie) 💜

👩‍🍳 Instrukcje: