Dopracowany przez lata do perfekcji. Tradycyjny, intensywny i esencjonalny. Taki powinien być barszcz czerwony wigilijny na prawdziwym, domowym zakwasie buraczanym. Zapraszam po sprawdzony, świąteczny przepis.
– tradycyjny przepis na barszcz wigilijny
– gotowany z domowym zakwasem
– idealny do picia i do uszek
Czas przygotowania: 2 godziny
Liczba porcji: około 1500 ml barszczu
W 100 ml zupy:Wartość energetyczna15 kcalDieta: bezglutenowa, wegańska, wegetariańska
Składniki
- 1 kg buraków ćwikłowych
- 1,5 litra wody lub bulionu warzywnego
- 1 średnia marchew
- 1 mały korzeń pietruszki
- kawałek pora – około 10 cm
- zakwas z buraków jedna szklanka
- pół szklanki wody z moczonych grzybów*
- przyprawy: po 5 ziaren ziela angielskiego i czarnego pieprzu, listek laurowy, szczypta soli, łyżeczka cukru
Yo Make również polubił
Smak Świątecznych Tradycji: Sałatka Jarzynowa z Varomy, Która Rozgrzewa Serca i Przywołuje Wspomnienia
Czekoladowy Tort
Jak Zrobić Najlepszy Domowy Ser z Mleka, Jogurtu i Cytryny? Prosty Przepis!
Bez Pieczenia: Ciasto Truskawkowe z Chrupką Posypką